Name: Tarte aux mirabelles et crème d'amande
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: mirabelles
Ingredients: 150g de beurre pommade; 95g de sucre glace; 30g de poudre d'amande; 1 œuf; 2 pincées de sel; 250g de farine type 55; 130g de beurre pommade; 130g de sucre; 130g de poudre d'amandes; 2 œufs; 600g de mirabelles dénoyautées; QS de gelée ou confiture

Tarte aux mirabelles et crème d'amande

Cuisine et Création

Facile

Préparation : 45 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

8 personnes

Pour la pâte sucrée

150 g de beurre pommade

95 g de sucre glace

30 g de poudre d'amande

1 œuf

2 pincée de sel

250 g de farine type 55

Pour la crème d'amande

130 g de beurre pommade

130 g de sucre

130 g de poudre d'amandes

2 œufs

Pour la garniture

600 g de mirabelles dénoyautées

QS de gelée ou confiture

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Quelques mots sur cette recette de dessert

La tarte aux mirabelles et crème d'amande avec sa pâte sucrée fondante, alliant la douceur de la crème d'amande à l'acidulé des mirabelles. Une recette incontournable de fin de saison en Lorraine !
Si vous trouvez des mirabelles, essayez cette recette de tarte aux mirabelles et aux amandes : vous ne serez pas déçus par ce dessert fruité et fondant !

Voir la recette

amandes mirabelles tarte été

Publié le 3 avril 2025 à 11h49, Modifié le 31 juillet 2025 à 10h23

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tarte aux mirabelles et crème d'amande

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On écoute Imagine Dragons - Demons

Accord mets et boisson

Un muscat aux arômes floraux ou une tisane glacée de camomille et amande douce prolongent la tendresse sucrée et la rondeur fruitée de la tarte.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

En août, on savoure la mirabelle sans modération

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