Kouign Amann révisité par Cyril Lignac et Benoit Couvrant

Kouign Amann

Name: Kouign Amann
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: kouign amann
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Papilles à l'affut

Facile

Quelques mots sur cette recette

Un grand classique de la pâtisserie bretonne: le Kouign Amann... révisité par Cyril Lignac et Benoit Couvrant.

Voir la recette

cuisine bretonne Cyril Lignac gâteau kouign amann

Publié le 14 novembre 2020 à 11h45, Modifié le 14 novembre 2020 à 12h12

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Papilles à l'affut partage également ces recettes.

Bûche Forêt Noire

Papilles à l'affut

Une bûche de Noël qui revisite la traditionnelle Forêt Noire d'après la recette de Cyril Lignac. Ne disposant pas du moule pour la dresser de façon rectangulaire, j’ai troqué la recette du gâteau d’origine pour un biscuit roulé
.

Gâteau moelleux figues noix de coco

Papilles à l'affut

La saison des figues passe vite, alors profitons-en ! Voici un gâteau moelleux qui marie la douceur des figues fraîches à l’exotisme de la noix de coco. Parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner, il est préparé avec du skyr pour plus de légèreté, mais un simple fromage blanc fera tout aussi bien l’affaire.

Gâteau de crêpes salées

Papilles à l'affut

Ce gâteau de crêpes garnies de légumes, de produits de la mer et de ricotta est idéal pour un pique nique ou un buffet. Quant à la garniture, l’idéal est de laisser libre court à votre inspiration, à la saison et à vos stocks.