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Pain de mie japonais Tangzhong
Pain de mie japonais Tangzhong

Pain de mie Tangzhong

Difficulté moyenne
Préparation : 2 h Cuisson : 35 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

La méthode Tangzhong venue tout droit du Japon, donne à ce pain une texture extra moelleuse. La mie est filante, bien aérée, très légèrement sucrée mais tout à la fois, il se tient vraiment bien lorsqu’on le coupe et on obtient de belles tranches bien nettes.

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Recette ajoutée le 03/04/24  -  Mise à jour le  05/04/24 .

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