Poulet rôti de printemps au citron confit de Yotam Ottolenghi

Poulet rôti de printemps au citron confit

Facile

Cuisson : 1 h 10 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une nouvelle recette du chef Ottolenghi que vous aimerez déguster à n’importe quelle saison -on trouve des citrons toute l’année. Mais j’aurais eu bonne mine de publier un « poulet de printemps » en plein hiver.
De par son mode de cuisson et sa farce, ce poulet au citron confit est extraordinairement moelleux et parfumé. C’est une recette simple, efficace et qui plaît.
Comme le dit le chef : « Je ne suis pas le premier à utiliser ensemble le citron, le thym et l’ail, mais il ne faut pas oublier que les classiques le sont pour une bonne raison ».

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Recette ajoutée le 08/06/24 - Mise à jour le 10/06/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Poulet rôti de printemps au citron confit

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Amande et Basilic pour accompagner la recette Tarte aux pêches, romarin et citron vert.

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