Poulet rôti de printemps au citron confit de Yotam Ottolenghi

Poulet rôti de printemps au citron confit

Name: Poulet rôti de printemps au citron confit
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Yotam Ottolenghi
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Le Chat Gourmet

Facile

Cuisson : 1 h 10 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une nouvelle recette du chef Ottolenghi que vous aimerez déguster à n’importe quelle saison -on trouve des citrons toute l’année. Mais j’aurais eu bonne mine de publier un « poulet de printemps » en plein hiver.
De par son mode de cuisson et sa farce, ce poulet au citron confit est extraordinairement moelleux et parfumé. C’est une recette simple, efficace et qui plaît.
Comme le dit le chef : « Je ne suis pas le premier à utiliser ensemble le citron, le thym et l’ail, mais il ne faut pas oublier que les classiques le sont pour une bonne raison ».

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citron cuisine familiale poulet rôti printemps Yotam Ottolenghi

Recette ajoutée le 08/06/24 - Mise à jour le 10/06/24 .

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