Name: Poulet rôti à l'orange et à la cannelle
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: poulet
Ingredients: 1 poulet (de 1,5 kg coupé en morceaux); 1 citron; 3 oranges bio; 4 cuil. à soupe d’huile d’olives; 2 bâtons de cannelle; thym; laurier; 2 cuil. à soupe de moutarde; 3 cuil. à soupe de cassonade; quelques olives vertes dénoyautées; 1/2 cuil. à café de cannelle moulue; sel et poivre

Poulet rôti à l'orange et à la cannelle

Happy papilles

Facile

Préparation : 1 h 15 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 poulet (de 1,5 kg coupé en morceaux)

1 citron

3 oranges bio

4 cuil. à soupe d’huile d’olives

2 bâtons de cannelle

thym

laurier

2 cuil. à soupe de moutarde

3 cuil. à soupe de cassonade

quelques olives vertes dénoyautées

1/2 cuil. à café de cannelle moulue

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Mélanger la moutarde, avec la la cassonade, l’huile, le jus de citron et de 2 oranges dans un saladier.

2 Frotter les morceaux de poulet de sel, de poivre et de cannelle.

3 Les ajouter dans le saladier avec la dernière orange coupée en quartiers, les bâtons de cannelle, le thym et le laurier.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un savoureux poulet rôti mariné à l'orange et à la cannelle

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cannelle citron laurier moutarde olives vertes orange poulet thym

Publié le 12 mars 2014 à 07h20, Modifié le 27 octobre 2018 à 20h01

Accord mets et musique

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