Name: Poulet à la grecque et son riz citronné
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: poulet
Ingredients: 4 morceaux de poulet (cuisses et hauts de cuisse); zeste d'1 citron finement râpé + 4 cuil. à soupe de jus de citron; 4 gousses d'ail hachées; 1 cuil. à soupe d'herbes de Provence; 1 cuil. à café de sel; 2 cuil. à soupe d'huile d'olive; 1 oignon coupé en dés; 300 g de riz (thaï ici); 50 cl de bouillon de poulet; 25 cl d'eau; 10 cl de vin blanc; 1 cuil. à soupe d'herbes de Provence; 1 .5 cuil. à café de sel (1 cuil. à soupe de sauce soja pour moi); poivre; 2 + 1 cuil. à soupe d'huile d'olive; persil

Poulet à la grecque et son riz citronné

Happy papilles

Facile

Préparation : 2 h 15 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 morceaux de poulet (cuisses et hauts de cuisse)

zeste d'1 citron finement râpé + 4 cuil. à soupe de jus de citron

4 gousses d'ail hachées

1 cuil. à soupe d'herbes de Provence

1 cuil. à café de sel

2 cuil. à soupe d'huile d'olive

1 oignon coupé en dés

300 g de riz (thaï ici)

50 cl de bouillon de poulet

25 cl d'eau

10 cl de vin blanc

1 cuil. à soupe d'herbes de Provence

1 .5 cuil. à café de sel (1 cuil. à soupe de sauce soja pour moi)

poivre

2 + 1 cuil. à soupe d'huile d'olive

persil

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Préparation de la recette

1Mélanger le poulet et la marinade.

2 Laissez reposer 2h au frais.

3 A feu moyen, chauffer 1 cuil.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Direction la Grèce pour déguster ce poulet rôti mariné au citron accompagné de son riz citronné

Voir la recette

ail bouillon de volaille herbes de Provence oignons persil poulet riz vin blanc zeste de citron

Recette ajoutée le 09/02/17 - Mise à jour le 25/10/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Poulet à la grecque et son riz citronné

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Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette de découper une volaille à cru en 8 morceaux - la découpe pour poulet fermier.

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