Gâteau au tourteau de noix, moelleux et parfumé

Aujourd’hui je vais vous parler des délicieuses, que dis-je ? Merveilleuses madeleines au miel du chef Sébastien Bouillet. Elles sont délicatement parfumées et moelleuses à souhait. N’hésitez pas à choisir un bon miel, celui que vous aimez le plus par-dessus tout pour vous lancer dans cette recette. Le résultat final n’en sera forcément que meilleur…

Bûche sans gluten aux noix et à la vanille. Ce dessert se compose d'un biscuit moelleux aux noix, d'une ganache montée vanille de Tahiti et d'un insert praliné aux noix.