Aujourd'hui nous vous proposons la tarte aux oignons de Schaffhouse, non ce n'est pas une variété d'oignons mais une ville de Suisse qui a créé sa propre recette de tarte aux oignons.
L'oignon est un légume très apprécié par les Suisses, à Schaffhouse, la tarte aux oignons s'enrichie de crème, d'œufs et de lardons et devient presque une quiche aux oignons...
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Milounette pour accompagner la recette Tarte aux oignons et olives façon pissaladière.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Une technique de taille utile pour la soupe à l'oignon, les chutney et les compotes.
Garniture aromatique pour les sauces, la duxelles de champignons, la cuisson des coquillages
Meringue française, italienne ou suisse ? A chaque type de meringue son utilisation en pâtisserie.
A la fois légume et condiment, l'oignon rouge trouvera sans peine sa place dans vos menus d'été.
Blanc, jaune, rose ou rouge, difficile de vous passer des oignons !
A vos photos...
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