Fondant au chocolat et sa crème anglaise

Il n'y a rien de plus agaçant, en cuisine, que d'acheter un ingrédient pour une recette particulière et de ne pas tout utiliser. Il faut donc trouver autre chose à faire pour éviter le gaspillage. C'est ce que j'ai fait avec du mascarpone. J'ai utilisé un reste pour confectionner : des fondants au chocolat au mascarpone, ultra-gourmand !

Ce fondant chocolat-noisette est une gourmandise fondante et généreuse, mêlant l'intensité du chocolat noir à la douceur de la purée de noisette. Préparé rapidement, il se cuit environ vingt minutes pour garder un cœur moelleux qui tremble légèrement à la lame du couteau. À déguster tiède ou froid, c'est une délicieuse indulgence pour les amateurs de chocolat.

Aujourd'hui, je vous propose une recette très en vogue en ce moment sur la blogosphère : le 200 Chocolaté. On l'appelle "200", à cause du grammage de ses ingrédients. Il s'agit d'un dessert très gourmand, fondant, mi-cuit, appelez cela comme vous voulez, mais réellement délicieux.