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Estofinado à la morue
Estofinado à la morue

Estofinado

Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 30 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

La morue est un poisson très économique et il vous arrive peut-être de le voir sur l’étal de votre poissonnier et ne pas l’acheter car vous manquez d’idée pour le cuisiner. C’est bien dommage car bien cuisiné, il donne des plats délicieux. L’estofinado est un plat originaire du Lot et de l’Aveyron, à base de morue séchée, de pommes de terre et d’œufs.

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Recette ajoutée le 20/02/23  -  Mise à jour le  07/03/23 .

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