Pancakes faciles et moelleux au yaourt

Une astuce pour rendre ses pancakes plus moelleux sans avoir besoin de battre les blancs en neige

Quand on a un blog cuisine on a souvent tendance à vouloir trouver LA recette parfaite, celle qui nous fera oublier toutes les autres auparavant… et je crois bien que cette fois ma recette, je l’ai trouvée…

Cette recette est totalement addictive : elle a un divin goût de praliné, de noisettes grillées, de caramel, de chocolat et elle pétille en bouche dès que la pâte est en contact de votre langue...l’extase !

Ma recette n’a finalement plus grand chose à voir avec la vraie recette des crêpes Suzette. J’ai troqué le fameux Grand Marnier que je n’apprécie pas trop, par mon Limoncello maison, ajouté du jus de mandarine, et ai finalement omis l’étape du flambage.