Génoise lègère à la chantilly de Mercotte

Délicieux dessert festif.

Pour un goûter gourmand ou un après-midi festif !

Chair légèrement sauvage et parfumée, peau dorée et croustillante au four, entourée de petits légumes confits dans le jus de cuisson : la pintade rôtie est l'une des volailles les plus goûteuses qui soit. Un plat de dimanche généreux qui mérite d'être remis plus souvent au menu.