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Aubergines farcies au fromage de chèvre frais, amandes et menthe

Aubergines farcies au fromage de chèvre frais, amandes et menthe

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Quelques mots sur cette recette

Voici un recette inspirée d'un plat arménien (imam bayildi), mais vraiment pour l'inspiration car cette recette n'a que l'apparence des imam bayildi. Subtil mélange de la menthe, d'amandes et du fromage frais de chèvre, elles pourront se déguster froide ou chaude, en accompagnement ou seules avec une salade verte.

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