Pommes dauphine

Pommes frites ou Pont-neuf

Une spécialité du nord de la France.

Epinards sautés au beurre

La meilleure façon d'apprécier le goût des épinards frais.

Roulé de pommes de terre à  la viande hachée

Vous cherchez une recette de roulé de pommes de terre à  la viande hachée ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Travailler

Travailler une pâte à choux à la spatule

Les pommes de terre de conservation

Des pommes de terre récoltées à pleine maturité, de la fin de l’été au milieu de l’automne.

On craque pour les chips

De pommes de terre... ou pas !

Des plats de fêtes bien accompagnés

Mieux vaut passer les réveillons bien accompagné plutôt que seul.

Calibrer une pomme de terre

Pommes de terre tournées

Croustade façon picarde

Une tourte à la croûte fine en pâte brisée, dans laquelle des écailles de pommes de terre se sont posées sur un lit d'endives et de jambon.

Clafoutis à la courgette, chorizo et parmesan

Des clafoutis salés estivaux à la courgette, chorizo et parmesan.

Salade de fèves et légumes

Cette recette est saine et pratique car vous pouvez la consommer sans changer l’assaisonnement de 3 façons différentes. Froide (crue) tiède ou chaude (cuite) pour une entrée, un accompagnement ou un plat principal en fonction de la quantité servie. L’assaisonnement de cette recette alcaline...