Salade d'algues, d'edamames et de graines germées

Ces muffins à l’avoine double chocolat sont parfaitement bombés, légers et moelleux. Les éclats de fèves de cacao leur procurent un agréable et subtil goût torréfié. Si vous aimez les saveurs du chocolat et du café, cette recette vous comblera.

Ces boulettes aux lentilles et aux champignons sont délicieuses en plus d’être faciles et rapides à préparer. Dans cette recette, elles sont servies dans une sauce marinara, mais vous pouvez opter pour la sauce de votre choix. N’hésitez pas à doubler la recette et à les congéler pour en avoir à portée de main.

Ce carpaccio de courgettes est une entrée fraîche qu’on peut préparer en quelques minutes. Il suffit de trancher finement les courgettes, d’ajouter des herbes et des noix, puis d’assaisonner avec une vinaigrette à la lime.