Petits roulés glacés au citron ou au chocolat

Ce gâteau traditionnel de la cuisine italienne était autrefois préparé pour célébrer Noël ou Pâques. Son nom vient de sa ressemblance avec une marguerite : la mie jaune contraste joliment avec le sucre glace blanc.

À l’origine, la recette était très simple, sans beurre ni levure, à base de farine, fécule, sucre et œufs. Aujourd’hui, elle s’est enrichie mais reste un gâteau moelleux parfait pour le goûter ou le petit déjeuner.

Craquez pour ces roulés de courgettes ! Une cuisson au four pour déculpabiliser...Facile à réaliser, cette recette à tout pour plaire avec sa liste d'ingrédients simples. Petite touche personnelle, j'ai mis de l'origan dans la chapelure, ce qui donne de la saveur à ces roulés.