La pavlova à la mangue, coulis de maracujas

Le maracuja (ou fruit de la passion) que l’on a l’habitude de consommer sucré se marie très bien avec le poisson car il peut être très acide et rappelle alors un peu le citron. A servir avec du riz.

Je vous propose aujourd'hui une tarte fusion venue des Antilles ou comment donner un petit air tropical à la tarte aux pommes traditionnelle. La douceur parfumée des goyaves et l’acidité des pommes font un perfect match dans une tarte.

Le jus de goyave des Antilles. Plein de vitamines C parfait au petit dejeuner. Le jus de goyave est parfait à tout moment de la journée donc on ne va pas se priver. Il est aussi parfait pour liquider des goyaves quand on n’a pas le temps de faire de la confiture !