Le gratin de christophines

Aujourd’hui, une petite soupe toute douce. Je l’ai goûtée à la cantine du bureau (oui, oui, on y mange des bonnes choses et même des potages). Une soupe, à base de christophines, de crème et de vin blanc! Dans la version originale, il y avait un peu de viande salée et c’était succulent. Dans ma version à moi, pas de viande salée. Un velouté pour les vegans donc… mais qui aiment le vin

Le gratin traditionnel de bananes jaunes (plantains) de la cuisine antillaise. Une recette d'entrée hyper gourmande avec ail et béchamel.

Presque.