Sylvie Sansebastian

Pour un goûter réconfortant et chaleureux, je vous conseille d’essayer cette recette de gâteau aux pommes et aux épices, les pommes sont parfumées à la cannelle et au gingembre, avec quelques grains de vanille aussi. C’est une recette de Cyril Lignac .

La saison des pommes touche à sa fin. Je ne sais pas vous mais quand je sais que je ne vais plus en manger d’ici la fin de l’été, il y a un dernier sursaut en cuisine. C’est facile de trouver de nouvelles recettes à base de pommes car elle est cuisinée dans beaucoup de régions et beaucoup de pays.

Une sympathique verrine de trifle aux fraises et aux petits suisses

La panna cotta est l'un de ces desserts qui séduisent autant par leur élégance que par leur simplicité. Originaire d'Italie, elle se prête merveilleusement à toutes les saisons et à toutes les envies, mais c'est avec les fruits de la passion qu'elle révèle peut-être son caractère le plus gourmand. Le contraste entre la crème fondante et vanillée et le coulis vif et acidulé du fruit de la passion crée un équilibre irrésistible, parfait pour clore un dîner en beauté ou pour s'offrir une petite douceur exotique au quotidien. Pour varier les plaisirs, le coulis de fruits de la passion peut être remplacé ou enrichi d'un trait de mangue mixée ou d'un filet de citron vert pour encore plus de fraîcheur. Si vous souhaitez une texture encore plus légère, remplacez une partie de la crème entière par du lait entier. Côté présentation, n'hésitez pas à démouler les panna cottas sur assiette plutôt que de les servir en verrine pour un rendu plus soigné lors d'un repas de fête. Bien filmées, elles se conservent sans peine deux jours au réfrigérateur, ce qui en fait un dessert idéal à préparer la veille.

Envie de crumble de butternut et panais aux graines de courge ? Découvrez cette recette de cuisine végétarienne et donnez votre avis en commentaire ! Un délicieux crumble salé sans gluten.

Une bonne tarte avec tout ce qu'il faut pour être délicieuse : la pâte sablée, la crème d'amandes fondante et la crème pâtissière. Sans oublier bien sûr les framboises.

Voici une recette de crème qui pourra remplacer la crème pâtissière pour certains desserts où vous aurez envie de saveur au gingembre. Elle se marrie parfaitement avec les fruits rouges, la rhubarbe, les pommes.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de mousse unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

La pâtisserie a ce pouvoir de revenir naturellement quand l'envie et le temps se retrouvent au même endroit. Et pour une charlotte aux fraises, difficile de trouver meilleure occasion de se remettre aux fourneaux. Les fraises ont cet attrait universel qui ne laisse personne indifférent, et autour d'une belle charlotte bien dressée, les invités capitulent toujours avant même la première part. Le plaisir de régaler les autres, c'est finalement la meilleure des motivations pour reprendre le tablier.

Le rhum arrangé goyave vanille, c'est une invitation directe aux vergers réunionnais baignés de soleil. La grosse goyave tropicale, charnue et généreusement parfumée, n'a rien à voir avec la petite baie rouge des Hauts : sa pulpe dense et sa douceur naturelle imprègnent le rhum blanc d'une onctuosité et d'une profondeur exotique remarquables. La vanille Bourbon, reine incontestée des épices de l'océan Indien, vient enrober l'ensemble de ses arômes chauds et suaves avec une élégance qui arrondit et sublime le fruit sans jamais le masquer. Le résultat est un arrangé velouté, gourmand et profondément créole, qui séduit aussi bien les amateurs curieux que les connaisseurs avertis. Un savoir-faire transmis de génération en génération, dans chaque bouteille patiemment mise à macérer.

Encore un petit gâteau qui fait la fierté de notre pays. Car oui, la madeleine est bien de notre patrimoine Français, et sa création remonte bien loin dans le passé. C’est en effet en 1755 qu’apparut cette gourmandise grâce à une jeune cuisinière de Commercy nommée "Madeleine Paulmier". Cette recette, elle la tenait déjà de sa grand-mère, c'est vous dire de quand date réellement ce biscuit. Symbole de convivialité, la madeleine fait le bonheur des petits et grands, au petit déjeuner trempée dans un bon chocolat ou café chaud, un petit encas du matin ou d'après-midi, en fin de repas pour accompagner une glace ou une crème caramel, elle a sa place tout au long de la journée.

Préparation de la quiche lorraine traditionnelle aux lardons. Recette de quiche facile.