Filets de colin aux pamplemousses rôtis

Technique valable aussi pour le merlan, la truite, le rouget.

Pocher à court mouillement.

Coquillages, crustacés et mollusques.

Le plateau de fruits de mer reste un grand classique des fêtes de fin d'année... mais pas seulement !

Qu'ils soient marinés, flambés ou sautés, on adore ces petits crustacés.

De l'apéritif au plat principal, les crevettes s'adaptent à toutes vos envies.

Un poisson qui mérite plus que d'être juste pané.

Sautée, grillée, en nems ou en beignets la crevette est à la fête !