Et voici une recette très facile à réaliser et bon marché.
ça change du traditionnel caviar d’aubergines…
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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
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Voici une ratatouille bien parfumée et qui a bien plu chez moi.
Normalement quand on fait une ratatouille, on cuit tous les légumes séparément mais perso je les fais toujours cuire ensemble, c’est comme cela que faisait ma mère aussi.
Le panais est délicieux cru (râpé) en salade.
Je me suis inspirée du célèbre céleri rémoulade en le remplaçant par du panais.
C’est original et la saveur est beaucoup plus douce…
Pour être franche, je ne suis pas très courgette, je trouve que c’est un légume fade mais la courgette, bien cuisinée et assaisonnée, c’est bon !
Cette recette est parfaite pour faire découvrir cette spécialité grecque à des personnes qui n’aiment pas les concombres…
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