Je fais souvent ce genre de recette pour l’apéro, j’avais vu l’idée une fois dans une émission à la télé !
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La tortilla est en faite une omelette espagnole et on peut la faire cuire au four. Et j’aime trop l’association des champignons et du fromage à l’ail et aux fines herbes. Cette tortilla, se déguste chaude, tiède ou froide et peut être servie pour le petit déjeuner, le brunch, en plat principal, ou en la découpant en petits carrés pour l’apéritif.
La tortilla espagnole est une omelette épaisse aux pommes de terre, parfois agrémentée d’oignons et de chorizo.
C’est un plat délicieux typique et populaire de ce pays.
Elle fait souvent partie des tapas dans les bars.
Elle peut être dégustée en plat principale avec en accompagnement une salade verte.
Ces petits rouleaux sont à savourer du bout des doigts…
Ils sont parfaits pour un apéritif facile et rapide à réaliser.
Vous pouvez les décliner à l’infini : bacon, jambon cru, saumon fumé, pesto, Kiri, fromage à l’ail et aux fines herbes...
Tellement facile à faire que l'on n'a pas besoin de robot et peut se faire à la dernière minute...
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