Une plante aromatique qui parfume de nombreuses préparations culinaires.
Si vous ne trouvez pas les herbes ou les épices que vous recherchez, n'hésitez pas à nous le faire savoir !
Une technique nécessaire pour le canard à l'orange, le carré de porc poêlé Choisy, le râble de lapin farci entre autres.
Technique de réalisation d'une farce mousseline de veau aux herbes.
Le persil commun frisé peut aussi être frit en petit bouquets comme le céleri.
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