Herbes et les épices - L

Une plante herbacée appréciée pour son goût citronné et ses nombreuses vertus.

Un abrisseau à la saveur piquante et camphrée.

Une technique nécessaire pour le canard à l'orange, le carré de porc poêlé Choisy, le râble de lapin farci entre autres.

Un jambon persillé tel qu'on le déguste en Bourgogne pour les fêtes de Pâques !

Un sorbet très rafraîchissant à servir entre deux plats.

Beurre composé d'origine genevoise qui accompagne toutes sortes de grillades.

Un élément de décor délicat et croustillant.

Un décor d'assiettes élégant et original