Les herbes et les épices - C

Les herbes et les épices commençant par la lettre C.

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C comme...

Cannelle
Cannelle

Cinnamomum zeylanicum.

Cardamome
Cardamome

Elettaria cardamomum.

Cerfeuil
Cerfeuil

Une ombellifère à la saveur anisée

Ciboulette
Ciboulette

L'alliée fraîcheur de vos salades !

Cinq parfums
Cinq parfums

Appelé aussi cinq épices il parfume merveilleusement les marinades

Citronnelle
Citronnelle

Cymbopogon citratus. Ou lemon-grass.

Coriandre
Coriandre

On la nomme aussi persil chinois ou persil arabe.

Cumin
Cumin

Une graine à la saveur forte qui nous vient d'orient.

Curcuma
Curcuma

Appelé aussi safran des Indes.

Curry
Curry

L'or de la cuisine indienne

Si vous ne trouvez pas les herbes ou les épices que vous recherchez, n'hésitez pas à nous le faire savoir !

Voir aussi

Lavande herbes et épices
Lavande

Lavandula officinalis

Girofle herbes et épices
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Sygyzium aromaticum.

Cinq parfums herbes et épices
Cinq parfums

Appelé aussi cinq épices il parfume merveilleusement les marinades

Quatre épices herbes et épices
Quatre épices

Pimenta Dioica.

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On l'emploie pour parfumer des charcuteries, des plats mijotés ou encore des ragoûts.

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La muscade, une épice qui fait des merveilles avec la pomme de terre.

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