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Herbes et les épices - S

Les herbes et les épices commençant par la lettre S.

Index des herbes et épices

Cliquez sur la première lettre de l'herbe ou de l'épice recherchée.
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S comme...

Safran
Safran

Une pincée de couleur et de saveur dans nos assiettes.

Sarriette
Sarriette

Elle relève délicieusement toutes sortes de plats.

Sauge
Sauge

Une plante aromatique au goût puissant qui parfume à merveille une multitude de plats.

Sel
Sel

Origines, propriétés et usage en cuisine ?

Shiso
Shiso

Une plante aromatique d'origine asiatique appréciée pour son goût unique.

Sumac
Sumac

Une épice très prisée au Moyen-Orient pour sa saveur citronnée et légèrement salée.

Si vous ne trouvez pas les herbes ou les épices que vous recherchez, n'hésitez pas à nous le faire savoir !

Voir aussi

Fève tonka
herbes et épices
Fève tonka

Une épice prisée pour son parfum unique et son goût puissant.

Girofle
herbes et épices
Girofle

Une épice très prisée pour ses multiples vertus et sa saveur typique.

Bécassine rôtie sur pain d'épices
technique
Bécassine rôtie sur pain d'épices

Une recette adaptée aussi aux cailles.

Pain d'épices
technique
Pain d'épices

Pain d'épices fait maison pour les fêtes.

Paella
technique
Paella

Un riz maison interprété comme une paella version terre-mer.

Aubergines frites aux épices
technique
Aubergines frites aux épices

Anoblissons ensemble ce légume spongieux, mais quand même joli.

Magret de canard au miel et aux épices
technique
Magret de canard au miel et aux épices

Le magret en cuisson sous vide basse température.

Fenouil rôti aux épices
technique
Fenouil rôti aux épices

Le fenouil rôti accompagne parfaitement les viandes et poissons.

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