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Herbes et les épices - M

Les herbes et les épices commençant par la lettre M.

Index des herbes et épices

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M comme...

Marjolaine et origan
Marjolaine et origan

Des aromates très souvent employées dans la cuisine méditerranéenne.

Mélisse
Mélisse

Une plante herbacée appréciée pour son goût citronné et ses nombreuses vertus.

Menthe
Menthe

La fraîcheur de la menthe est reconnue depuis l'Antiquité.

Moutarde
Moutarde

Un condiment indispensable en cuisine.

Muscade
Muscade

Une épice millénaire très appréciée en cuisine comme en pâtisserie.

Si vous ne trouvez pas les herbes ou les épices que vous recherchez, n'hésitez pas à nous le faire savoir !

Voir aussi

Mélisse
herbes et épices
Mélisse

Une plante herbacée appréciée pour son goût citronné et ses nombreuses vertus.

Romarin
herbes et épices
Romarin

Un abrisseau à la saveur piquante et camphrée.

Beurre Café de Paris
technique
Beurre Café de Paris

Beurre composé d'origine genevoise qui accompagne toutes sortes de grillades.

Sorbet basilic
technique
Sorbet basilic

Un sorbet très rafraîchissant à servir entre deux plats.

Feuilles de céleri frites
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Feuilles de céleri frites

Un décor d'assiettes élégant et original

Ail des ours frit
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Ail des ours frit

Un élément de décor délicat et croustillant.

Carré d'agneau grillé aux herbes
technique
Carré d'agneau grillé aux herbes

Une simple cuisson au barbecue pour mettre en valeur les saveurs d'un beau carré d'agneau.

Ciseler les aromatiques et légumes feuilles
technique
Ciseler les aromatiques et légumes feuilles

Oseille - Basilic - épinard - Bette

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