Les herbes et les épices - A

Les herbes et les épices commençant par la lettre A.

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A comme...

Absinthe (La grande absinthe)
Absinthe (La grande absinthe)

Artemisia absinthium.

Ail commun
Ail commun

Allium sativum.

Aillet
Aillet

La pousse d'ail du printemps

Angélique
Angélique

La plante aromatique des liquoristes

Anis étoilé
Anis étoilé

Ou badiane. Illicium verum.

Si vous ne trouvez pas les herbes ou les épices que vous recherchez, n'hésitez pas à nous le faire savoir !

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Laurus nobilis

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Papaver somniferum

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Roquette

Eruca sativa. Egalement rucola ou rouquette, ou encore riquette.

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Boissons, potages, salades... La menthe laisse son parfum vous envoûter.

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Il se marie parfaitement bien avec la volaille, le poisson et la viande blanche et s'invite aussi dans vos desserts.

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Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.

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Le persil commun frisé peut aussi être frit en petit bouquets comme le céleri.

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Chicken wings à la française aux herbes de Provence

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Pour déguster à l'apéro ou cuisiner en fondues, faites mariner...

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