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Herbes et les épices - A

Les herbes et les épices commençant par la lettre A.

Index des herbes et épices

Cliquez sur la première lettre de l'herbe ou de l'épice recherchée.
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A comme...

Absinthe (La grande absinthe)
Absinthe (La grande absinthe)

Une plante à l'origine d'une liqueur du même nom qu'on appellera aussi "la fée verte"...

Ail commun
Ail commun

Fumé à Arleux, rose à Lautrec, blanc à Lomagne... incontournable allium sativum en cuisine.

Ail des ours
Ail des ours

Appelé aussi ail sauvage ou ail des bois c'est le roi des sous-bois au printemps.

Aillet
Aillet

La pousse d'ail du printemps.

Ail noir
Ail noir

Un trésor venu d'Asie à la saveur douce et sucrée.

Aneth
Aneth

Ses notes anisées font de l'aneth une plante aromatique souvent associée aux poissons et fruits de mer.

Angélique
Angélique

La plante aromatique des liquoristes.

Anis étoilé
Anis étoilé

Appelé aussi badiane chinoise, il est apprécié pour sa saveur puissante.

Si vous ne trouvez pas les herbes ou les épices que vous recherchez, n'hésitez pas à nous le faire savoir !

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