Les herbes et les épices - Q

Les herbes et les épices commençant par la lettre Q.

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Q comme...

Quatre épices
Quatre épices

Pimenta Dioica.

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Voir aussi

Poivre long herbes et épices
Poivre long

Le nom scientifique du poivre est Piper Longum. Il est de la famille des pipéracées.

Gingembre herbes et épices
Gingembre

Zingiber officinale.

Poivre rond herbes et épices
Poivre rond

Piper Nigrum

Photo ci-contre : Baie de poivre originaire de l'île de Bangka près de Java. Ce poivre est réputé pour son arôme de pipérine et de résine ( Soripa Gastronomie).

Poivre de Guinée herbes et épices
Poivre de Guinée

Appelé aussi Maniguette ou graine de Paradis .

Photo : Graines décortiquées de Amomum Meleguetta ( Soripa Gastronomie).

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