Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 1124

Un velouté de patates douces aux épices facile à faire et plein de saveurs asiatiques excellentes, pour déguster une recette à l'effet waaaahouuu !

Comment faire de la confiture de pommes de grand-mère. Bienvenue dans cette délicieuse aventure culinaire ! Avec ses saveurs sucrées et épicées, cette confiture est un véritable trésor à préparer chez vous.

Aujourd'hui, nous avons une délicieuse aventure culinaire à partager avec vous : une recette de confiture d'orange à l'ancienne, préparée avec amour et selon les méthodes traditionnelles. Dans cette vidéo, vous découvrirez chaque étape de la réalisation de cette confiture, alliant la fraîcheur des oranges à la douceur du sucre, pour une expérience gustative inoubliable.

Chaque année, je vous propose des recettes de galettes des rois différentes. Qu’elles soient classiques ou plus originales, j’essaie de varier aussi bien la forme que le goût. Cette année, je suis partie sur une forme classique mais des saveurs originales avec cette galette des rois à la noisette et citron.

Envie de cake aux fruits confits ? Réalisez cette recette de Thermomix et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Aujourd'hui je vous propose du bar grillé au four, avec une sauce à l'ail et aux noix. Un plat de poisson, léger et délicieux. Après les fêtes, c'est très appréciable.

Ce tiramisù des Fêtes implique l’utilisation de marsala pour remplacer le café et surtout des tranches de panettone aux fruits confits au lieu des boudoirs classiques. Un régal !

Revenue avec les foies de volailles avant d’être réduite en purée, la pomme donne à ce pâté un goût subtilement fruité et gourmand. On l’accompagne de pommes caramélisées et on le sert avec des toasts ou des tranches de pain grillées en entrée ou pour un apéritif.

Ce gratin de brocolis et cabillaud est une façon toute simple de réunir légumes et poisson dans un même plat. Le brocoli et les morceaux de cabillaud cuisent dans une sauce crémeuse avant de passer au four pour obtenir ce dessus bien doré qui fait tout le charme des gratins.

Curry de blettes, poulet et petit pois

Galette hollandaise, comme son nom l’indique, elle nous vient tout droit de… Nantes ! Eh oui, va comprendre. On suppose qu'elle aurait été quand même créée en Hollande. Elle se compose aussi de frangipane, mais à la différence, elle possède une croûte macaronnée craquante à souhait.

Bruschetta aux champignons

Vieux dessert français, inventé au 18ème siècle, l'ancêtre de la galette des Rois... Longtemps oubliée, c'est Mercotte qui l'a sortie de son vieux grimoire lors du meilleur pâtissier. Pour notre plus grand plaisir. Normalement pas de fève dans cette tarte, mais vu que c'est l'Epiphanie, j'ai décidé d'en mettre une (toutes les excuses sont bonnes pour être Reine).

Envie de risoni aux poireaux, crevettes et truite fumée ? Goûtez cette recette de poireau et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Envie d'un plat du soir rapide et gourmand? Testez cette recette de patranque auvergnate façon pain perdu à la tomme et utilisez les restes de fromage..