Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 1759

Voici des quenelles avec un délicat parfum de foie et de lard fumé, généralement servies avec des pommes de terre sautées et une salade verte.

Envie de changer des falafels ? Optez pour les boulettes vegan à base de tofu et de champignons. A déguster chaud, accompagné de choux, de poireau ou encore de pâtes à la sauce tomate, ou bien froid dans une salade.

Une bonne assiette végétarienne

Aujourd'hui je vous propose une recette simple - une salade fraîche, légère et peu calorique à base de thon, avocat et concombre. Elle est parfaite en entrée, mais aussi pour une lunch box, un buffet ou un pique-nique.

Vous aimez la cuisine asiatique ? Ces nouilles chinoises à la sauce soja sont très faciles à réaliser et peuvent être garnies avec les ingrédients de votre choix : d’autres légumes comme des carottes…

C’est la pleine saison des courgettes et des poivrons alors on en profite pour s’en régaler… En parlant de régal, ce plat est délicieux avec une excellente sauce au gorgonzola…

Voici un délicieux plat sucré-salé aux saveurs asiatiques…

Cette recette est idéale pour accompagner une viande blanche, un poisson. Elle peut se déguster tiède ou froid selon vos goûts .

Voici un délicieux gratin au poulet, brocoli et boursin. L'association brocoli et fromage boursin ail et fines herbes fonctionne toujours. Les enfants apprécieront les brocolis cuisinés de cette manière.

Voici un plat délicieux : du poulet dans une sauce à la crème, à la moutarde et aux champignons…

Faites voyager vos papilles jusqu'enInde avec ce délicieux cari composé de pommes de terre et d’un chou-fleur, le tout agrémenté de plein plein plein d’épices comme le gingembre, le thym, le curry, le cumin, le curcama et le garam masala !

C’est une crème pâtissière classique (c’est-à-dire à base de lait, de sucre, de farine, d’œufs) mais parfumée à l’orange avec du jus et du zeste d’orange. Elle est facile et rapide à réaliser et parfaite pour garnir une génoise, des choux à la crème… Elle peut également être dégustée à la petite cuillère en dessert…

Le pot au phô est une recette originale, entre le pot au feu français et la soupe phô vietnamienne, cuisinée avec de la viande de bœuf agrémentée de gingembre et de citronnelle ! Un pur bonheur pour les papilles. Une recette à déguster aussitôt réalisée, en parsemant chaque assiette de coriandre.

Un gratin dauphinois réussi se caractérise par des pommes de terre restées un peu fermes et qui ne nagent pas dans le lait et la crème… Cette recette est délicieuse et pour moi : inratable. Traditionnellement, le gratin dauphinois ne contient pas de fromage. Ce sont la crème et le lait qui forment une jolie croûte dorée en surface … elle gratine…

Quel dommage de jeter les feuilles de chou-fleur alors que c’est si bon ! Voici une délicieuse recette ici, un wok de feuilles de chou-fleur aux carottes cuisinée de façon asiatique… Une recette anti-gaspi pour ne rien gacher !