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Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 26

Voici les recettes de cuisine partagées par les Gourmets du Club. N'oubliez pas de consulter également nos actualités et sélections de recettes.

Les recettes les plus aimées

Les recettes les plus récentes
Sirop gingembre citron vert
Sirop gingembre citron vert
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Un sirop sans cuisson hyper simple et très riche en saveur !
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Sauce madère
Sauce madère
Chef Simon Chef Simon
La sauce madère est une sauce brune obtenue par réduction.
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Les salsifis
Les salsifis
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Cuisson dans un blanc et gratin de salsifis.
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Rôti de boeuf
Rôti de boeuf
Chef Simon Chef Simon
Marquer une viande rouge pour le rôtissage.
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Ris de veau braisés
Ris de veau braisés
Chef Simon Chef Simon
La technique classique des ris de veau braisés à brun.
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Quiche endives et mimolette
Quiche endives et mimolette
Chef Simon Chef Simon
Une tarte salée qui met en avant deux produits typiques du nord de la France
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Médaillons de langouste sautés au beurre moussant
Médaillons de langouste sautés au beurre moussant
Chef Simon Chef Simon
Avec une langouste tropicale surgelée
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Queue de langouste pochée
Queue de langouste pochée
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Pocher une langouste ou un homard.
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Purée de pommes de terre
Purée de pommes de terre
Chef Simon Chef Simon
Rien ne remplacera jamais le plaisir apporté par une vraie purée faite maison !
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Préparer les épinards
Préparer les épinards
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Equeuter, laver et blanchir les épinards.
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Potage au cresson
Potage au cresson
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Une recette économique de soupe.
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Pommes Duchesse
Pommes Duchesse
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Et aussi les recettes des pommes de terre Amandines et des pommes Berny
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Poires cuites sous vide
Poires cuites sous vide
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Une cuisson des poire qui préserve la texture du fruit et en sublime le goût.
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Petits pots de crème chocolat caramel
Petits pots de crème chocolat caramel
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La seule difficulté réside dans la maîtrise de la cuisson.
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Pesto rouge et pesto vert
Pesto rouge et pesto vert
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Pesto vert au basilic et pesto rouge aux tomates confites.
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