Recettes les plus aimées : Noix de saint-jacques, crème de butternut et poireau, Potimarron rôti au four, crumble noisette parmesan, Tarte aux pommes...

Noix de saint-jacques, crème de butternut et poireau

Cooking & Cakes

L'automne est là, on sort les couleurs !

Potimarron rôti au four, crumble noisette parmesan

PHILANDCOCUISINE

Nos tranches de potimarron seront tout simplement rôties au four avec un mélange d'huile d'olive, de miel et d'épices. Pour une petite touche gourmande, nous avons ajouté un crumble au parmesan et à la noisette dont la chair du potimarron rappelle le goût.

Tarte aux pommes

PHILANDCOCUISINE

Pom Pom Pom Pom... c'est la saison des pommes ! Et quoi de mieux que l'odeur d'une tarte aux pommes en train de cuire au four pour profitez de ce joli fruit automnal ? (IG bas)

Rôti de magret de canard aux épices

PHILANDCOCUISINE

Cette recette consiste à superposer et ficeler 2 magrets de canard ensemble pour leurs donner la forme d'un rôti.

Ragoût de lotte et gambas à la brésilienne

PHILANDCOCUISINE

Nous vous proposons aujourd'hui un des plats emblématiques du Brésil, la moqueca. C'est un délicieux ragoût de poisson et de légumes cuits dans un bouillon parfumé au lait de coco.

Poêlée d'aubergine au potimarron

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Une assiette légère qui permet de profiter de ces deux légumes qui se croisent en ce moment sur les étals. Les potimarrons seront là quasiment tout l'hiver mais les aubergines vont nous quitter aux premières gelées. Il y en a déjà moins sur les marchés de producteurs.

Noix de saint-jacques en beurre citronné, miel et gingembre

Les petits plats du Prince

En octobre débute la saison des coquilles St Jacques, profitons en avec cette délicieuse recette sucrée salée

Mousse de betterave à la fourme d'Ambert

Popote et Nature

Une mousse onctueuse qui mélange plusieurs textures avec le fondant de la fourme d'Ambert et de la ricotta et le croquant des graines de courge. Ne jetez surtout pas les fanes des betteraves ! Utilisez-les dans une tarte avec des courgettes et du chèvre en les cuisant comme des épinards.

Tofailles

auxdelicesdemanue

Une recette Vosgienne, délicieuse qui se cuisine avec peu d'ingrédients.

Chaussons apéritifs aux champignons et parmesan

auxdelicesdemanue

Voici une recette simple et gourmande pour un apéritif, ou un repas.

Soupe de potiron au sirop d'erable

Mes inspirations culinaires

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de potiron pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.