Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 3967

Une recette de Pologne : Bortsch polonais (Consommée de betteraves).

Un plat unique parfumé et généreux.

Sans beurre mais c’est riche quand même ! Pour un délicieux brownie au goût chocolaté !

Un délicieux crumble à base de figues fraîches.

Cette recette sent l'automne. J'ai mis des carottes mais vous pouvez mettre aussi du potimarron ou de la patate douce.

Une version plus originale que le traditionnel moelleux au chocolat mais tout aussi gourmande

Le crumble est une belle façon de manger beaucoup de fruits et surtout d'en faire manger. Mettez-en dans la corbeille, ils y restent. Cuisinez-les et ils sont mangés tout de suite.

Un plat automnal par excellence, à la fois rustique et raffiné. La douceur du potiron s’accorde parfaitement avec le parfum boisé des trompettes-de-la-mort et la saveur délicate des girolles. Ce gratin fondant et généreux, doré à souhait, réchauffe le corps et l’esprit après une balade en forêt. À savourer en plat principal ou en accompagnement, pour célébrer les trésors de la saison.

Des sablés super gourmands garnis de lamelles de pommes fondantes à la cannelle

Comment succomber à la raclette sans les calories...une recette gourmande qui plaira à petits et grands

J'aime beaucoup les chutneys, ces petits condiments prisés des anglais. Très utilisés dans la cuisine indienne ou pakistanaise, de saveur aigre douce, ils sont souvent relevés avec des piments et des épices. Celui-ci est fait avec des tomates vertes ou comment profiter jusqu'au bout des tomates du jardin !

Ce tajine de poulet aux pruneaux est le plat sucré-salé qui transporte instantanément vers les saveurs du Maghreb. Généreusement parfumé aux épices et couronné d'amandes grillées, il offre un véritable voyage sensoriel. Le poulet fondant mijoté avec les pruneaux moelleux crée cette alliance harmonieuse entre viande tendre et douceur sucrée des fruits. Les épices chaleureuses - cannelle, gingembre, safran - apportent cette profondeur aromatique qui fait toute la magie du tajine. Les amandes grillées ajoutent ce croquant final qui sublime l'ensemble. Un équilibre parfait qui séduit à tous les coups et transforme un simple repas en moment festif réconfortant.

Une tarte simple d'automne avec une savoureuse association et un appareil finement crémeux.

La pâte sablée épaisse et croustillante absorbe le jus des figues fraîches. Les cerneaux de noix ajoutent du croquant à cette tarte moelleuse au délicieux goût d'automne.

Un plat de lasagnes aux saveurs de l'été, bien réconfortant en ce début d'automne !