Jarret de porc et cocos aux herbes

Cuisson du jarret de porc arrière poché au bouillon comme un pot-au-feu.

Réalisable avec un filet mignon de porc ou de veau.

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Le filet mignon de porc ou de veau est un morceau reconnu pour sa tendreté.

Une herbe aromatique au parfum unique et pleine de bienfaits.

Paimpol c'est la mer, la voile, le festival du chant de marin et les cocos.

Le jarret est une pièce de viande qui peut être laquée, braisée ou mijotée.