Name: Jarret de porc en cocotte et sauce au vin
Total time: 30 min
Cuisine: jarret
Ingredients: 1 jarret de porc ((ou 2 selon leur taille)); 1 oignon; 1 gousse d'ail; 0,5 litre de vin ((rouge ou blanc, les 2 conviennent)); 0,5 litre de bouillon de légumes ou de volaille; 250 grammes de champignons de Paris; Thym; 1 feuille de laurier; Huile d'olive; Sel, poivre

Jarret de porc en cocotte et sauce au vin

Cuisine-Blog

Ingrédients

1 jarret de porc ((ou 2 selon leur taille))

1 oignon

1 gousse d'ail

0,5 litre de vin ((rouge ou blanc, les 2 conviennent))

0,5 litre de bouillon de légumes ou de volaille

250 grammes de champignons de Paris

Thym

1 feuille de laurier

Huile d'olive

Sel, poivre

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Préparation de la recette

1Dans la cocotte en fonte, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu vif, et faites-y revenir la viande sur toutes les faces.

2 Ajoutez ensuite l'oignon pelé et coupé en gros morceaux, faites également rissoler jusqu'à ce que les morceaux commencent à dorer.

3 Eteindre le feu, ajoutez l’ail écrasé, le thym, la feuille de laurier, le vin, le bouillon, le sel et le poivre.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

En cuisine avec cette belle idée de recette de jarret de porc en cocotte et sauce au vin.

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boissons cocotte fait maison jarret porc sauce viande vin

Recette ajoutée le 09/02/19 - Mise à jour le 10/11/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Jarret de porc en cocotte et sauce au vin

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Une musique partagée par Les petits plats du Prince pour accompagner une recette de jarret de porc braisé à la chinoise.

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