Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 4288

Grande envie de biscuits secs croquants, parfumés et facile à faire ? Une bergamote et du thé Earl Grey sur mon plan de travail, un mix rapidos de tout ça dans ma p'tite cervelle, et hop on se met au travail et il n'y a plus qu'à déguster !

Le saumon teriyaki, c'est l'une de ces recettes venues d'ailleurs qui ont su conquérir les tables du monde entier, et pour cause : elle réunit en un seul plat tout ce que l'on aime dans la cuisine japonaise, c'est-à-dire l'équilibre parfait entre le salé, le sucré, l'acidulé et le parfumé. Les cubes de saumon marinés au soja, au miel et au gingembre offrent une caramélisation généreuse à la cuisson, avec une chair qui reste fondante à cœur. C'est un plat qui impressionne sans intimider, idéal pour un dîner en semaine comme pour recevoir avec style. Pour accompagner ces pavés laqués, un riz basmati parfumé à la badiane est un choix naturel et très réussi, mais n'hésitez pas à le remplacer par du riz japonais à grain court pour rester dans l'esprit de la recette. La cébette émincée apporte une touche de fraîcheur bienvenue au moment de servir, tout comme un filet de citron supplémentaire pour réveiller l'ensemble. Vous pouvez également varier le poisson en utilisant du cabillaud ou de la truite, qui se prêtent très bien à ce type de marinade. Enfin, sachez que la sauce teriyaki préparée maison se conserve quelques jours au réfrigérateur et peut servir à glacer des ailes de poulet ou des légumes grillés au wok.

Avez-vous envie de préparer une recette de choux de bruxelles poêlés à l’érable et au balsamique ? Cuisinez en suivant cette recette de cuisine végétarienne et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Grand classique de la cuisine française, la soupe aux pois cassés et au lard sait parfaitement nous réchauffer lors des dîners d'hiver

Sans gluten et sans lactose.

Avez-vous envie de préparer une recette de ravioli épinards et ricotta ? Cuisinez en suivant cette recette de farine et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Voici un dessert très agréable à déguster en fin de repas : une Panna Cotta à l’Ananas caramélisé, à préparer la veille pour un résultat parfait. La préparation de base est agréablement vanillée. La compotée d’ananas se réalise dans un caramel, le tout devient alors délicieusement parfumé. A consommer très frais !

À la recherche d'une recette de crème liquide pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Et qui réussirait à résister à une touche chocolatée dans le dessert le plus aimé du mois de janvier, j'ai nommé la bien-aimée galette des rois ? Cette recette est irrésistible et saura faire fondre plus d'un parmi vous.

Idéal en tapas à l'apéritif !

Qu'est ce que l'aïgo boulido, “eau bouillie” en provençal ? Il s’agit d’un bouillon parfumé d’ail, de sauge et de thym qui se consomme traditionnellement le soir de Noël et on le sert pour éliminer les excès des fêtes.

De savoureuses ravioles maison aux cèpes et à la ricotta, accompagnées d'une sauce à la châtaigne

Ne passez pas à côté de cette recette de châtaignes qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Le irish stew de joue de bœuf est une sorte de pot-au-feu irlandais. Poireaux, carottes, pommes de terre, oignons grelots et céleri agrémentent ce délicieux plat, le tout déglacé à la Guiness, bien entendu !

Aujourd'hui, c'est pizza. Je vous propose de réaliser : une pizza au pesto de roquette, aux champignons et au chèvre, parsemée de graines de tournesol...