Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 4379

Les rillettes de poisson sont parfaites pour l’apéritif. On peut simplement les tartiner sur des toasts ou les utiliser comme base sur des canapés, en ajoutant des tomates cerises, des cornichons, un peu de crème fraîche, etc. La recette de ces rillettes aux 2 saumons est super simple et tellement savoureuse !

Une recette qui vous emballera....

Une terrine de foie gras gourmande qui pourrait rappeler un dessert. A déguster en entrée pour commencer en douceur!

Une recette d'apéro festive et simple a faire.

Noël chez l'Etudiant

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de riz unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Le pandoro est cette sorte de brioche qu'on retrouve sur toutes les tables italiennes durant la période des fêtes, aux côtés du panettone. En forme d'étoile il peut être découpé en grosses tranches puis farci à la crème mascarpone et zestes d'orange. Un beau sapin coloré et gourmand !

Inspiré du hachis parmentier, le hachis camarguais associe viande de boeuf hachée et courgettes et remplace la purée de pommes de terre par du riz... de Camargue de préférence

Un filet mignon de porc taillé en bouchées et sauté au miel, à l'orange et au tahiné. 

Biscuits sablés de fêtes, délicieusement citron.

Envie de petits biscuits à l’orange et aux épices ? Découvrez cette recette de Noël et donnez votre avis en commentaire !

A servir en entrée dans de petites cocottes ou ramequins individuels.

La carotte, légume fidèle de nos cuisines en toute saison, trouve ici une expression toute douce et lumineuse. Ce velouté joue sur la rondeur naturellement sucrée du légume, sublimée par le jus d'orange pressée qui apporte une légère vivacité sans jamais brusquer les papilles. Le St Môret, fondu dans la soupe au dernier moment, enveloppe l'ensemble d'une onctuosité généreuse qui en fait un plat aussi réconfortant qu'élégant, parfait pour une entrée de saison ou un dîner du soir tout en douceur. Pour varier les plaisirs, on peut remplacer le St Môret par de la ricotta ou une bonne cuillerée de crème fraîche épaisse, selon ce que l'on a sous la main. Quelques baies roses concassées semées au moment de servir apportent un joli coup d'œil et une pointe légèrement poivrée qui réveille le tout avec élégance. Si vous aimez les contrastes de texture, quelques croûtons dorés au beurre ou des graines de courge grillées feront merveille en garniture. Ce velouté se conserve très bien au réfrigérateur deux à trois jours et supporte parfaitement la congélation, sans le fromage que vous incorporerez au moment du réchauffage.

Cette recette est facile à faire, elle éblouira les invités et sublimera votre entrée.

Avez-vous envie de préparer une recette de truffes au chocolat noir de christophe michalak ? Cuisinez en suivant cette recette de Christophe Michalak et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.