Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 4499

Une recette végétale toute simple et délicieuse !

Et oui, aujourd'hui, c'est courgette ! Alors pour l'occasion, je vous propose de réaliser : des courgettes aux épices, à la feta et aux olives noires...Super bon !

Je vous popose ici, l'une de mes versions, sans gluten, sans lactose, sans oeuf et surtout 100 % végétale. Un trifle qui a croisé l'Italie, puisqu'il est à la cerise Amarena.

Je vous propose de réaliser aujourd'hui un brownie classique mais la cuisson se fait dans une "friteuse sans huile" (mais on peut le faire au four bien sûr).

Une savoureuse tarte salée pour réconcilier les enfants avec les légumes de saison. Tu peux la préparer avec eux, comme un jeu de cuisine encore plus motivant pour une dégustation familiale. Une cuisine compatible avec un régime végétarien ou végétalien en utilisant exclusivement des produits laitiers végétaux.

En panne d'inspiration pour une recette de plat de fête sucré salé ? Pourquoi ne pas essayer cette belle recette ?

Aujourd'hui, je vous propose de confectionner une nouvelle limonade : au gingembre cette fois.

Des aubergines cuites à la vapeur, ultra-légères accompagnées de leur sauce aux saveurs chinoises (ail, gingembre, sauce soja).

Quoi de plus réconfortant et régressif qu’une tartine de figues et Saint-Marcellin ? Autour d’un verre de vin blanc frais avec quelques amis ou accompagnée d’une salade pour un snack délicieux... Histoire de corser un peu les choses, on a parfumé nos tartines avec deux épices qui font plutôt bon ménage. Les baies roses avec une bouche florales, résineuses et sucrées mariées aux notes d’amande amère de la tonka est une expérience gustative à tenter les yeux fermés.

Fait maison... c'est meilleur !

Seulement 390 calories pour ce délicieux pavé de thon... 9 SP WW

Faire ses tomates confites c'est facile, économique et très très bon !

Un délicieux clafoutis aux courgettes à manger en famille ou à partager entre amis !

Quand le soleil tape fort et que l'envie de cuisiner se fait légère, cette soupe de fraises et de melon au cassis arrive comme une évidence. C'est un dessert qui sent les marchés de juillet, les jardins en fleur et les tablées en terrasse qui s'éternisent. La crème de cassis, emblème de la Bourgogne, vient envelopper les fruits d'une robe pourpre et d'une douceur légèrement acidulée qui réveille tout ce qu'elle touche. Pour que chaque bouchée soit parfaite, choisissez un melon bien mûr et parfumé, charentais de préférence, et des fraises gorgées de soleil ramassées le matin même. La menthe fraîche n'est pas qu'un simple décor, elle apporte ce souffle de fraîcheur qui équilibre la rondeur du cassis. Vous pouvez aussi glisser une boule de sorbet citron ou framboise au centre de l'assiette creuse pour une version encore plus gourmande, ou remplacer la crème de cassis par une crème de mûre pour varier les plaisirs. Préparez cette soupe une heure à l'avance et gardez-la bien au frais, les saveurs n'en seront que plus fondues et généreuses.

Un cake aux mirabelle, fruité à souhait