Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 4919

Un velouté très doux à la fine saveur anisée.

J'aime les joues de lottes, c'est un morceau de choix, fondant et facile à cuisiner. J'ai choisi une recette entre terre et mer associant de délicieuse joues de lottes avec un croustillant de pommes de terre et patate douce sans oublier un pistou niçois évidemment.

Comme les spaghetti, les linguine sont des pâtes longues mais avec une section aplatie. Les linguine s’accommodent particulièrement bien avec les poissons et les fruits de mer. Contrairement aux autres pâtes qui proviennent de la région de Naples, les linguine sont originaires de Gênes.

Recette de Tajine d’agneau aux artichauts طاجين بالقوق. Je vous propose aujourd’hui un tajine d’agneau, avec des artichauts, petits pois et fèves.

En cuisine avec cette belle idée de recette de moelleux !

En cuisine avec cette belle idée de recette de noël à préparer à l'avance !

Entremets aux 3 chocolats, et namelaka (sorte de ganache onctueuse) au chocolat blanc et combawa.

Voulez-vous une autre recette de grilled cheese ? Aujourd'hui, je vous propose : un grilled cheese au Brie et aux myrtilles, toujours à déguster avec des crudités !

Craquez pour ces petites crèmes dessert à la pistache. Elles sont réalisées ici avec de la pâte de pistache fait maison sans colorant donc : c'est moins claquant à l’œil mais le goût y est.

Une délicieuse sauce crue pour les pâtes longues

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de crème fraîche pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Voici une aubergine transformée en petits sandwiches légers, moelleux et croustillants à la fois. Des croques revisités qui plairont même aux plus réfractaires à l'aubergine.

Une salade verte complète aux figues de saison, gorgonzola, assaisonnée d'une sauce yaourt au miel et à la moutarde. Bien relevée, cette entrée simple et facile à cuisiner est une véritable gourmandise qui peut prendre place dans une lunchbox pour le repas au bureau. Sans gluten, cette salade composée ne comporte que 220 calories, faites vous plaisir !

Le gratin de tagliatelles, c'est l'alliance parfaite entre la gourmandise des pâtes fraîches et le plaisir d'un plat doré au four, chaud et généreux. Les lardons fumés apportent ce petit supplément de caractère qui transforme un simple gratin en vrai plat du soir, celui qu'on réclame quand les soirées fraîchissent et que l'on cherche quelque chose qui tient au corps sans chichi. Un plat de la semaine élevé au rang de favori de la famille. Pour varier les plaisirs, on peut remplacer les lardons par des champignons sautés à l'ail et au persil pour une version végétarienne tout aussi savoureuse, ou ajouter quelques épinards frais tombés à la poêle pour apporter de la couleur. Le parmesan peut céder sa place à un comté râpé ou à un mélange de fromages à gratiner selon ce que le réfrigérateur a à offrir. Pensez à ne pas trop cuire les tagliatelles fraîches en amont, elles finiront leur cuisson au four et resteront ainsi bien moelleuses sous une croûte généreusement dorée.

le patatnik ou patetnik une recette bulgare à base de pomme de terre caractéristique des Rhodopes, région montagneuse du sud de la Bulgarie . Enveloppée dans une coque croustillante de pâte phyllo, croustillante à l’extérieur est moelleuse à l’intérieur ,un vrai délice ! Le patatnik peut être un délicieux repas principal où il peut être utilisé comme un plat d'accompagnement.