Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 1093

Je vous propose aujourd'hui de réaliser de savoureux petits beignets de crevettes simples et rapides à préparer, à picorer pour l'apéritif ou en entrée, en famille ou entre amis. Ces petits beignets étaient vraiment excellents, une recette que je vous conseille vivement.

Vous aimez les kiwis ? Les avez-vous déjà mangé cuisinés et chauds, c'est bien bon mais préférez les kiwis jaunes pour cette recette. J'ai testé cette recette avec des kiwis verts et ils deviennent un peu acides.

cette recette régressive avec une bonne purée au fromage nous a beaucoup plu

Pendant 6 ans environ, j’ai géré une crêperie à Lyon. Avant d’ouvrir, j’ai suivi une formation de Maître Crêpier en Bretagne. Je vous livre sur le blog de Ouest Délices la recette et les astuces pour réussir une délicieuse pâte à crêpe bretonne sucrée ... et sans faire de grumeaux.

Quiche au chou rouge, lardons et fromage

La courge butternut est à l’honneur dans ce gratin ultra réconfortant, parfait pour l’automne ! Associée à de la feta fondante, un peu de crème légère et quelques tranches de jambon fumé, elle devient un plat savoureux et chaleureux. Une touche de muscade vient relever l’ensemble et sublimer la douceur de la courge. Simple, fondant et gourmand c'est le genre de comfort food qu’on adore retrouver au dîner !

Ispahan : ce mot tout le monde le connaît grâce au célèbre pâtissier Pierre Hermé qui a créé ces saveurs Ispahan : Rose, framboise et litchi. La subtile alliance de la crème à la rose doucereuse et de la note florale du litchi magnifiée par la vivacité d’une framboise fraîche tonitruante. Une galette originale qui nous amène en Orient !

Un gratin de pâtes bien réconfortant.

Des Saint-Jacques en persillade, tagliatelles de courgettes et carottes : une entrée festive, une petite recette, toute simple et savoureuse qui plaira à toute la famille.

Une recette rapide pour des repas du soir en semaine.

Cette année, nous avons fêté le nouvel an avec les copains dans le Gers. Nous avons décidé de partir sur un menu local, garbure en plat et spécialité gasconne en dessert la croustade gersoise ou pastis gascon ! Ce dessert traditionnel est composé de pommes confites au beurre et flambées à l'armagnac. Je pensais que cela serait plus difficile que ça, finalement ce n'est rien à faire et c'est grave looké ! Plutôt fière de mon premier pastis gascon.

Je vous propose une recette toute simple de yaourts maison avec infusion à froid pêche fruit de la passion réalisé à la yaourtière multidélice de Seb mais n’importe quelle yaourtière fait l’affaire.

Galette Sarrazin au roquefort

J’adore réaliser des woks, c’est facile et tellement bon. Je l’ai accompagné de nouilles chinoises, un délice pour les papilles. Une cuisine asiatique idéale pour le nouvel an chinois ou pour se régaler tout simplement. Voici un wok de légumes croquants et ses nouilles sautées, rapide et facile à réaliser.

Je vous propose aujourd’hui de réaliser une compote pommes poires avec un soupçon de vanille liquide. Pour réaliser cette recette vous pouvez utiliser votre robot ou un simple blender. Je mixe ma compote jusqu’à ce qu’elle soit bien veloutée mais vous pouvez la mixer moins pour avoir des morceaux.