Cette année, nous avons fêté le nouvel an avec les copains dans le Gers.
Nous avons décidé de partir sur un menu local, garbure en plat et spécialité gasconne en dessert la croustade gersoise ou pastis gascon !
Ce dessert traditionnel est composé de pommes confites au beurre et flambées à l'armagnac.
Je pensais que cela serait plus difficile que ça, finalement ce n'est rien à faire et c'est grave looké !
Plutôt fière de mon premier pastis gascon.
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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
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Parlons cuisine !
Popotte partage également ces recettes.
Appelé encore Crinckle cake ou gâteau chiffon, hyper facile à faire, très croustillant.
Réalisé à base de feuilles filo plissées auxquelles on ajoute un appareil aux oeufs et lait.
Le résultat est à la fois croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, il rappelle les baklavas.
Variez les parfums: Rose/pistache, Orange/graine de pavot …
Envie d’un dessert frais, fruité, rapide et sans cuisson ? RDV sur mon blog pour découvrir ma recette de Tarte aux fraises sans cuisson !J’ai remplacé la pâte par un fond biscuité, la crème pâtissière par une chantilly mascarpone vanillée !
Une recette de tarte tout en fraîcheur avec un biscuit moelleux, cela change des fonds de tarte sucrée ou brisée.
Recette rapide, pour un joli effet sur la table.
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