Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 1718

Une succulente soupe froide quand il fait bien chaud

Je vous emmène avec cette recette de fromage de tête persillé dans un voyage européen, car ce plat est fabriquée dans bon nombre de pays d'Europe, voir jusqu'au Canada. Il est fréquemment appelé pâté de tête.

Légèreté et fraîcheur dans cette recette simple mais savoureuse.

Bon gratin, léger, de saison tout cuit au four.

Des flans délicieusement parfumés à la vanille

Pour la rentrée scolaire faites plaisir à vos enfants avec ces délicieux whoopies

Cuisson en eau bouillante au préalable, réaction de Maillard, j'ai appris pleins de choses pendant la longue, (quand il s'agit du levain on ne peut pas accélérer) préparation de ces supers bagels au miel d'acacia !

Un gâteau associant poire et coco pour faire voyager jusqu'aux Antilles

Le gâteau de manioc, c'est sans gluten et super gourmand, surtout au caramel.

Des scones faciles et rapides pour le petit déjeuner ou le goûter des enfants et des plus grands . Une recette saine et gourmande. qui peut se préparer à l'avance

Les sandwichs des plages de la Tunisie ! Ces petits beignets ou petits pains frits à la semoule, sont des fricassés tunisiens fourrés de thon et de pommes de terre. Pour ces fricassés, j'ai utilisé de la semoule fine pour une bien meilleure tenue une fois refroidis et les beignets plus petits et arrondis pour limiter le gaspillage.

Pour un repas sans prise de tête, des bruschettas à la poêlée de viande hachée, convient aussi pour farcir les légumes ou accompagner pâtes et riz.

Tarte aux mûres à la compotée de mûres à la maïzena pour un dessert ou goûter

Une sauce aux saveurs des îles (fruit de la passion, gingembre...) qui accompagnera parfaitement vos langoustes grillées et autres poissons et crustacés.

Une salade estivale, mélange de sucré salé avec fraises, pastèque concombre feta.