Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 1922

Une façon simple de cuisiner le kale.

La saison de l'ail des ours est courte. Savourons le en pesto dans une brioche sans gluten. En apéritif ou en entrée

Une tarte qui croustille !

Très librement adaptées des fig roll bars proposées par Edd Kimber dans son livre One Tin Bakes, ces barres riches en figues sont gourmandes sans être trop sucrées, délicatement parfumées à l'orange (sanguine pour moi) et au fenouil. Dernier petit ajout bien personnel : de la farine de blé noir en complément de la farine de froment: pas obligatoire, mais ça ajoute un petit goût que j'adore ! Des barres à glisser dans toutes les boîtes à pique-nique et les lunchboxes !

Vous cherchez une recette de tourte filo de chou-fleur au curry d’ottolenghi ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Envie de Kefté d’aubergine et feta. ? Découvrez cette recette de cuisine palestinienne et donnez votre avis en commentaire !

Essayez cette recette de cacao et donnez votre avis en commentaire !

Vous cherchez une recette de pâtes ricotta, parmesan et citron. ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Envie de Glace orange/citron sans sorbetière. ? Découvrez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !

Il y a dans ce gâteau quelque chose qui ressemble à un voyage — celui que la cuisinière et auteure Yasmin Khan nous invite à faire à travers la cuisine palestinienne, généreuse et parfumée. Le biscuit aux amandes, moelleux et dense à la fois, est traversé par la mélasse de grenade, ce condiment acidulé et profond qui colore la pâte d'une belle teinte ambrée et lui donne un caractère bien à lui. Parfait pour un goûter festif ou une fin de repas qui sort de l'ordinaire, il réunit avec grâce des saveurs du Moyen-Orient dans un format familier et rassurant. Ce qui rend ce gâteau irrésistible, c'est son mariage de textures — le moelleux de l'amande, la douceur légèrement acidulée de la crème mascarpone au yaourt grec, et le croquant juteux des graines de grenade disposées généreusement sur le dessus. Si vous ne trouvez pas de mélasse de grenade dans votre épicerie habituelle, guettez les épiceries orientales ou moyen-orientales qui en proposent presque toujours. Côté conservation, il se tient très bien un ou deux jours au réfrigérateur, et sa saveur ne fait que s'intensifier avec le repos — si toutefois il vous en reste.

Voici une recette toute simple mais très savoureuse, alliant le sucre et le salé. Je l’ai réalisé au Cookéo mais vous pourrez le faire à la cocotte minute. Dégusté avec de la semoule, c’est parfait !

Recette rapide, saine et végétarienne : à servir en apéro, comme base pour des tartines originales ou des agrémenter des légumes.

Un cocktail intemporel et frais.

Mousse au chocolat onctueuse au thermomix , un délice pour dessert , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix.

Envie de Gâteau au chocolat sans beurre ? Découvrez cette recette de gâteau et félicitez son auteur par un coup de coeur !