Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 2233

Un dessert savoureux, sans gluten ni lactose, avec les fruits d'automne, figues, pommes et noisettes.

Des potimarrons farcis au quinoa et shiitaké, c’est la recette que j’ai eue en tête lorsque je suis tombée sur ces petits potimarrons à mon magasin bio. Le quinoa j’aime beaucoup car on peu l’associer de multiples façons et avec des shiitakés, champignon que j’adore c’est un délice.

Découvrez comment réaliser facilement une crème Namelaka sans vous tromper grâce à ma recette pas à pas. Vous ne pourrez pas la rater !

Pour cette version de café latte, j’ai utilisé du lait végétal de noix de cajou que j’avais réalisé maison, mais vous pouvez utiliser le lait que vous souhaitez, je crois que ça irait très bien avec du lait de noisette par exemple ! Avec l’automne qui pointe son nez, cette boisson sera parfaite pour vous réconforter.

Découvrez comment réaliser facilement un Cake au Chocolat sans vous tromper grâce à ma recette pas à pas. Vous ne pourrez pas le rater !

En cuisine avec cette belle idée de recette de curry de poulet au skyr - recette asiatique.

Découvrez comment réaliser facilement une confiture de lait (Dulce de leche) sans vous tromper grâce à ma recette pas à pas. Vous ne pourrez pas la rater !

Aujourd'hui je vous propose une salade complète, avec des notes légèrement sucrées apportées par les figues, qui ont été au préalable rôties avec un peu de vinaigre balsamique. Très simple à préparer, cette salade ne nécessite que peu d'ingrédients pour un résultat final vraiment délicieux.

Je me suis un peu inspirée de ma recette des amaretti pour réaliser ces biscuits. Ils sont parfaits pour écouler les blancs d’œufs.

Qui n'a pas grandi avec cette petite chose ronde, moelleuse, orangée et enrobée de chocolat noir ? Les Pim's maison, c'est le pari gourmand de recréer ce classique de la boîte à gâteaux avec de vrais ingrédients, sans additifs ni mystères. Avec une génoise légère, une belle marmelade d'orange généreuse et un enrobage de chocolat noir de couverture, le résultat est sans appel : infiniment meilleur que l'original, et infiniment plus satisfaisant à préparer. La marmelade d'orange est ici la garniture idéale pour retrouver l'esprit du Pim's traditionnel, mais rien ne vous empêche de la remplacer par une confiture de framboises, d'abricot ou même une gelée de groseille pour varier les plaisirs. Pour un chocolat bien lisse et brillant, un tempérage soigné fera toute la différence. Une fois enrobés, laissez-les reposer dans un endroit frais, mais pas au réfrigérateur, pour que le chocolat conserve tout son croquant et son éclat.

Comment préparer une sauce Cocktail a base de mayonnaise, ketchup et un alcool ajouté. La sauce cocktail accompagnera vos avocats crevettes par exemple.

Essayez cette recette de steak haché et donnez votre avis en commentaire !

Des filets de sole panés avec de la semoule, pour changer de la farine. C'est crousti-tendre.

Un dessert sympa avec des tartelettes garnies de compote de poires surmontées de meringue.

Ma version du pozole, 100% végétale et bien relevée !