Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 2800

Une variante du célèbre invisible pommes poires d'Eryn

D'origine italienne, le farro est un grain ancien appartenant à la famille des blés, de nouveau à la mode dans nos cuisines. Et c'est tant mieux car il est riche en bienfaits. Avec lui en effet, vous ferez le plein de fibres, de vitamines B et de magnésium. Voici donc la recette d'une salade saine et délicieuse qui j'en suis certaine saura vous plaire.

C'est une tartinade aux courgettes que fait régulièrement ma maman et que j'adore. On l'appelle caviar de courgette comme un clin d’œil au caviar d'aubergines qu'on sert dans les mêmes conditions. C'est très facile à faire et économique mais c'est tellement bon !

Essayez cette recette de pancetta et donnez votre avis en commentaire !

De quoi se régaler…Des filets de poulet au paprika et leur sauce au yaourt. Du parfum et du goût pour une recette toute simple!

Le Castel, une pâtisserie aux amandes, biscuit phare et emblématique de la ville de Bône, à base d'amandes et de meringue, originaire de Annaba , création d'un Français pied noir originaire de Castel Sarrazin ! J'ai remis cela une 2ème fois pour l'anniversaire de ma cadette sur sa demande, mais pour ce Castel j'ai diminué la farine et me suis appliquée pour la décoration, n'étant pas bec sucré, je fais de gros efforts pour contenter mes grands qui sont gourmands. Une pâtisserie à base de pralin aux amandes, crème au beurre allégée à la chantilly, un fondant au café ou vanille , décoré de chutes de biscuit et saupoudré de sucre glace à l'origine et de forme carrée. Il est similaire au gâteau le Russe, qui est plutôt de forme ronde chez nous avec un pralin aux amandes et parfois aux noisettes dans le temps, recouvert de crème au beurre et nappé de confiture d'abricots.

Une délicieuse salade de pâtes au thon aux saveurs méditerranéennes, une recette estivale facile composée de thon à l’huile, tomates cerises herbes fraîches (aneth et basilic) et olives avec sa sauce vinaigrette crémeuse allégée au yaourt et citron.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de cake salé aubergines et mozzarella ? Réalisez cette recette d'accompagnement et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Faire son propre fromage à l’ail et fines herbes c’est possible rapide et facile

Le pâté d'artichauts est une préparation fraîche et simple à préparer. A servir à l'apéritif avec des toasts de pain de campagne. Mais c'est aussi une préparation qui pourra servir à "enrichir" les saveurs d'une salade composée, d'un sandwich, une tarte salée, etc....

Vous voulez essayer la recette de tarte abricots pistache ? Laissez-vous guider par cette recette de Christophe Michalak et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Des pickles de tomates à déguster comme des cornichons, ou à croquer à l'apéro...

Quand le soleil tape fort et que le marché regorge d'aubergines brillantes et de tomates gorgées de chaleur, cette tarte feuilletée s'impose comme une évidence gourmande. Généreuse et colorée, elle réunit tout ce que la cuisine méditerranéenne a de meilleur : la douceur fondante des aubergines rôties, le caractère affirmé d'une tapenade verte maison aux anchois et au citron vert, le croustillant d'une pâte feuilletée bien dorée. C'est le genre de plat que l'on pose au centre de la table et qui fait pousser des soupirs de bonheur avant même d'être servi. Pour sublimer chaque bouchée, n'hésitez pas à râper généreusement le parmesan au dernier moment, juste à la sortie du four, et à parsemer les pignons en cours de cuisson pour qu'ils dorent sans brûler. La tapenade verte, préparée en avance et conservée quelques jours au réfrigérateur sous un filet d'huile d'olive, peut aussi s'inviter sur des toasts à l'apéritif ou accompagner des légumes grillés. En dehors de l'été, des courgettes ou des poivrons rôtis remplaceront les aubergines avec beaucoup de bonheur, et une touche de mozzarella di bufala échangée contre le parmesan apportera une belle onctuosité crémeuse.

Cette recette simple à la truffe noire vous fera apprécier pleinement le goût de la célèbre truffe noire - un champignon sauvage. Des tagliatelles fraîches, du beurre et du Parmigiano Reggiano fraîchement râpé sont tout ce dont vous avez besoin pour profiter au maximum de sa saveur de chêne, de noisette et de renommée mondiale.

Un accompagnement idéal pour vos plats d’été vos barbecues etc