Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 3138

La truffe blanche d’Alba dans le Piémont est un produit exceptionnel, son coût est important mais elle est si parfumée qu’une petite quantité est suffisante. La meilleure façon de l’apprécier c’est de la consommer le plus simplement du monde. Sur des oeufs brouillés réalisés au bain-marie, sur des tagliolini bien frais, une tranche de brioche salée à peine tiède ou encore mieux, en risotto. Traditionnellement on utilise du riz Carnaroli pour ce risotto mais nous préférons la variété Vialone Nano pour le préparer, le grain est plus petit et s’accorde mieux d’après nous avec la truffe.

Une façon originale pour présenter des pommes de terre

pesto alla genovese

Simple et rapides à réaliser, ces citrons confits sauront agrémenter nombre de recettes

Aujourd'hui, je vous propose de préparer : un crumble de chou-fleur. Voilà une nouvelle façon gourmande de cuisiner ce légume.

la recette parfaite et facile !

La fameuse gourmandise si populaire au Canada, une sorte de pâte à tartiner à la pomme. Dans cette recette, des pommes, du beurre, du sirop d’érable et des épices. On l’utilise comme une confiture, sur des tartines, des pancakes, ou même dans des fonds de tarte.

Comment faire des profiteroles au chocolat : recette !

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de fondue de poireaux au gorgonzola et noix ? Réalisez cette recette de fondue et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

un moelleux à la noisette surmonté d'une ganache chocolat au lait et gianduja, qui peut y résister ?

Dans la série “à la découverte de céréales méconnues”, je vous invite aujourd’hui à découvrir le millet avec cette salade de fenouil, millet et raisins secs. Sans chercher à écarter le gluten de mon alimentation, je cherche simplement à la diversifier et à ne pas me contenter du blé et du riz.

Un apéritif ou une entrée à préparer à l'avance, une marinade parfumée aux épices et aromates, bref le saumon dans tout ce qu'il a de meilleur.

The American way : des pâtes au kale bien crémeuses !

Une recette réconfortante et savoureuse très facile à réaliser

Avez-vous envie de préparer une recette d'ultra fondant au chocolat et crème de marron ? Cuisinez en suivant cette recette de chocolat et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.