La fameuse gourmandise si populaire au Canada, une sorte de pâte à tartiner à la pomme. Dans cette recette, des pommes, du beurre, du sirop d’érable et des épices. On l’utilise comme une confiture, sur des tartines, des pancakes, ou même dans des fonds de tarte.
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A la Chandeleur, c'est crêpe à toute heure. Mais connaissez-vous bien cette tradition gourmande ?
De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
Pour profiter de la saveur des fruits, servez frais mais pas glacé.
Salé, demi sel ou doux, difficile de s'en passer en cuisine et en pâtisserie.
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Vous pourrez réaliser ce beurre de pomme en écoutant Gary Moore - Still Got The Blues
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