Du beurre de pommes au sirop d’érable, une recette qui nous vient du Québec où la culture de la pomme est importante. Je n’avais encore jamais publié la recette, pourtant ce n’est pas la première fois que j’en fais ! À Montréal j’utilisais comme pommes les McIntosh ou les Cortland, on ne trouve pas ces variétés de pommes en France.
Voir la recetteCette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Une musique partagée par My Nomad Cuisine pour accompagner une recette de gâteau au yaourt, pomme et mûre.
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
Jackie partage également ces recettes.
Une tarte qui a fait le tour de la blogosphère inspirée de M. Alain Passard. Le petit côté craquant des pommes avec la crème pâtissière que j’ai réalisée avec du sirop d’érable, une mariage subtil de saveurs.
Une pâte à tartiner aux Speculoos maison tellement simple à faire.
L'oseille pousse très bien dans les jardins alors si vous avez un parterre d’oseille profitez-en pour réaliser ce pesto et beurre d’oseille. Ils seront les bienvenus en compagnie de pommes de terre sautées ou sur un saumon grillé par exemple.
ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1