Chapon à l'orange et au sirop d'érable pour les fêtes

Chapon à l'orange et au sirop d'érable

Name: Chapon à l'orange et au sirop d'érable
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: chapon
Ingredients: 1 chapon fermier label rouge (le mien faisait environ 3 kg 500); 5 oranges pour les presser; 1 orange non traitée bien lavée; 1 gros bocal de châtaignes sans jus; 3 oignons; 4 cuillères à soupe de sirop d'érable; 1 cuillère à café de fond de volaille; 80 g de beurre; 2 cuillères à soupe de miel liquide; Sel, poivre

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Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 2 h 15 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 chapon fermier label rouge (le mien faisait environ 3 kg 500)

5 oranges pour les presser

1 orange non traitée bien lavée

1 gros bocal de châtaignes sans jus

3 oignons

4 cuillères à soupe de sirop d'érable

1 cuillère à café de fond de volaille

80 g de beurre

2 cuillères à soupe de miel liquide

Sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette de chapon pour les fêtes qui change avec de l'orange et du sirop d'érable. Une viande bien moelleuse, parfaite pour vos repas de fêtes. Je n'ai pas farci mon chapon (je ne suis pas une grande fan de farce) mais je vous donne une idée à la fin de la recette pour faire une farce.

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Publié le 24 décembre 2016 à 07h23, Modifié le 2 décembre 2024 à 18h07

Accord mets et musique

A écouter en préparant Chapon à l'orange et au sirop d'érable

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